9月12日下昼，西贝官方微博发布音问称，“动作西贝的老来宾，当先感谢罗永浩前来西贝就餐，并为西贝提倡意见、建议。但动作有影响力的公世东谈主物，罗永浩对西贝的伪善接头及欠妥用语，咱们强硬反对云开体育，毫不姑息。”

　　此前的9月10日，罗永浩发博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝：“好久没吃西贝了，今天地飞机跟共事吃了一顿，发现险些系数是预制菜，还那么贵。但愿国度尽早激动立法，强制饭铺注明是否用了预制菜。”

　　9月12日晚，罗永浩在应对媒体开直播谈西贝事件。布景大屏写着“不反对预制菜激动预制菜透明化爱戴滥用者知情权”。

　　西贝在最新发布的微博中，复盘了门店菜品出品和行状的过程，并对所波及菜品的坐褥制作经过进行逐一拆解阐明。最终暗示，罗永浩在微博中对西贝的接头伪善。针对所涉菜品在门店端的骨子制作花样，西贝还将13谈菜品具体制作过程的“功课开辟书”隆重向全社会公布。

　　按西贝的说法，13谈菜品制作过程的描摹，均基于西贝门店确凿的现场加工行为，同期对皆国度圭臬。2024年3月18日商场监管总局、证明注解部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国度卫生健康委下发《对于加强预制菜食物安全监管促进产业高质地发展的见告》，其中对预制菜的界说为：“预制菜也称预制菜肴，所以一种或多种食用农居品过头成品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工(如搅动、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成，配以或不配以调味料包，稳妥居品标签表明的贮存、运输及销售条款，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不包括主食类食物，如速冻面米食物、浮浅食物、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。”

　　西贝暗示，基于《见告》中对预制菜的界说描摹，罗永浩当餐滥用的菜品相同不属于六部委连合下发的《对于加强预制菜食物安全监管促进产业高质地发展的见告》中所界说的“预制菜”。

　　与此同期，西贝也文告，向全社会怒放西贝XIBEI后厨参不雅，顾主可在门店就餐的同期向门店伙伴提倡参不雅后厨的要求，在衣着关连食安防御服装稳妥食物安全要求的前提下参不雅后厨。西贝还将接续怒放原产地、央厨工场、草原牧场、奶食工场、莜面工场等西贝产地起源参不雅，关连信息将实时向社会公布。

　　值得隆重的是，2024年7月，国度商场监管总局发布《食物安宇宙度圭臬-预制菜（征求意见稿）》（以下简称“征求意见”），不外扬弃当今，该圭臬尚未隆重发布施行。

　　征求意见中的界说也与前述《见告》中险些一致，其中指出，本圭臬适用于预制菜的坐褥和计较，不适用于主食类食物、净菜类食物、即食类食物和中央厨房制作的菜肴。预制菜肴所以一种或多种食用农居品过头成品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅动、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴居品。

　　不外，需要指出的是，全球对预制菜主意的多数清晰，与预制菜国度圭臬中的界说可能存在各异。

　　详尽自滂湃新闻、@中国蓝新闻、@西贝XIBEI官方微博等云开体育