新华社慕尼黑9月25日电（记者马悦然、车云龙）9月的慕尼黑，盛夏余热未消，第190届慕尼黑啤酒节的狂欢波澜按期而至。联系词，在泡沫翻滚的啤酒中，既有消费者面对高物价的无奈，还有酿酒企业承受的资本阵痛。不外，东谈主们的节日原宥难消，诱骗近670万东谈主次、创收近15.7亿欧元经济价值的啤酒节，体现出独有的文化价值和经济引擎作用。

　　狂欢下的高价账单

　　本届慕尼黑啤酒节开幕式碰到荒僻高温，进一步点火了东谈主们对冰啤的需求。在可容纳数千东谈主的帐篷内，炽热的空气与冰爽的啤酒相“冲撞”，帐篷内的中心舞台上，巴伐利亚祝酒歌一首接一首，桌上的啤酒一茬接一茬。

　　强烈的节日脑怒背后，一张张消费账单悄然攀升。“和两年前比较，只可用一个词描绘——拥堵。”正在列队等候食物的好意思国旅客简（Jane）和她的丈夫告诉记者，“两年前，啤酒是12欧元，当前涨到15欧元。”

　　官方数据自大，本届啤酒节的一升啤酒平均价钱较2024年高潮约3.52%，介于14.50至15.80欧元之间，较2005年每升6.8欧元的价钱已翻倍多余。非乙醇饮料雷同涨势明显。

　　若念念千里浸式体验巴伐利亚风情，置办传统衣饰简直是家庭必备项。一位身着精熟Dirndl裙确当地住户向记者线路，她为一家四口置办行头消耗约600欧元。若算受骗日餐饮与游乐状貌，一个家庭单日开销可应付达到近800欧元。

　　在节日主帐篷内，半只烤鸡配土豆泥的价钱在20欧元摆布，一份传统巴伐利亚套餐东谈主均消费应付冲破30欧元，有些帐篷售卖的战斧牛排达到229欧元，成为啤酒节历史上最腾贵的食物。帐篷外随地可见小吃与牵记品摊位，经典的鱼类三明治价钱在7至12欧元之间，王人相较2019年高潮约四成。游乐状貌票价宽阔在5至12欧元。

　　关于远谈而来的旅客，交通与住宿是更大的开销。节日历间，慕尼暗盘中心货仓价钱宽阔翻倍，平日约120欧元的客房价钱飙升至300欧元以上，且一房难求。德国境内交通资本亦显贵增多，举例从法兰克福至慕尼黑的火车票价，从平淡的约50欧元涨至约80欧元。概述估算，别称普通旅客在慕尼黑渡过啤酒节周末，总消耗约为500至800欧元。

　　德国联邦统计局最新数据自大，2025年8月，德国食物与非乙醇饮料价钱同比高潮5.4%，餐饮与货仓职业价钱同比高潮6.1%，涨幅均显贵高于当月全体消费者物价指数。

　　啤酒背后的资本压力

　　啤酒节消费是啤酒厂们盈利的要津复古。联系词，当帐篷内的欢歌暂歇，德国的啤酒产业本色正承受竟然的资本压力。德国酿酒商协会首席实施官霍尔格·艾歇勒指出，德国近1500家啤酒厂宽阔靠近利润空间被挤压的挑战。

　　凭据海外盘问机构罗兰贝格的分析进展，自2020年以来，德国啤酒坐蓐资本以年均约6%的速率捏续增长，且这一趋势展望在明天几年仍将连续。其中，原材料与包装资本占总资本的24%，东谈主员资本占比高达23%，成为股东价钱高潮的主要驱能源。尽管结尾售价有所上调，但资本与售价之间已酿成约12个百分点的“剪刀差”，严重侵蚀着酿酒企业的盈利基础。

　　酿酒业的能源资本更是居高不下，德国长久位居欧洲电力和燃气价钱前线。受能源价钱高潮影响，啤酒坐蓐经过中的冷藏、照明等能耗开销显贵增多。此外，德国联邦政府公布的法定最低工资从2020年到2025年高潮约37%，导致啤酒节本领雇用大批临时职业东谈主员的工资资本情随事迁。

　　罗兰贝格进展指出，“往时31年里，德国的啤酒消费量着落35%。”寰球啤酒消费不才降，德国尤为明显。不外，无乙醇啤酒商场却逆势增长。霍尔格说：“莫得其他酿酒业细分商场像无乙醇啤酒偏激夹杂饮料那样增长赶紧，其产量在往时20年里翻了一倍多。”最新统计标明，本年上半年，无乙醇皮尔森啤酒销量增长约9%，无乙醇Radler（啤酒夹杂饮料）销量增幅达到15%。

　　节庆复古经济韧性

　　尽管通胀压力高企，但统共洞开预定的桌位荒谬抢手，“黄牛”桌价高达上千欧元。特蕾西亚草坪上东谈主流如潮，空气中实足着烤鸡的香气和麦芽的甘醇，一片节日局势。

　　慕尼黑啤酒节认真东谈主克里斯蒂安·沙普夫说：“本年的啤酒价钱涨幅概况是3%，我合计还在合理界限之内。咱们不可把啤酒节和普通餐馆消费吵嘴不分。在这里，旅客能享受到现场音乐、壮不雅的啤酒帐篷，还有全天下惟一无二的节日氛围。”

　　沙普夫合计，啤酒节带来的经济收益庸俗惠及通盘城市，展望本届盛事的收入约六成是在啤酒节场馆外的消费，扩散至慕尼黑全市的货仓、餐饮、零卖偏激他管奇迹。此外，慕尼暗盘政府暗意，这一节日提供了约13000个责任岗亭。

　　慕尼黑啤酒节凭借其独有的文化价值，在海外上具备发射力和影响力，2024年的啤酒节海外旅客比例达到19%。“一年一次的节日体育游戏app平台，价钱固然贵，但仍念念来体验，享受松开和惬心。”简笑着说。